Heute ist der 9. Mai 2026, und während die Sonne sanft über die majestätischen Berge des Salzburger Landes aufgeht, werfen wir einen Blick auf die Almen, die nicht nur eine wichtige Rolle in der Kulturlandschaft spielen, sondern auch das Herzstück vieler Geschichten und Traditionen sind.
Die ORF-Dokumentation „Erlebnis Österreich“ widmet sich am Sonntag, dem 10. Mai, um 16:30 Uhr in ORF 2 genau diesem Thema: Almen im Hochköniggebiet und Großarltal. Die Zuschauer dürfen sich auf faszinierende Einblicke in das Leben auf den Almen freuen. Hier wird das einfache, aber erfüllte Leben im Einklang mit der Natur lebendig. Wir lernen Sennerinnen kennen, die eine Auszeit vom hektischen Alltag nehmen, und Familien, die gemeinsam mit ihren Kindern den Sommer auf der Alm verbringen und mit viel Liebe eigene Produkte anbieten.
Ein Weg durch die Berge
Der Salzburger Almenweg, der sich über stolze 350 Kilometer erstreckt und durch 25 Pongauer Gemeinden führt, ist seit 20 Jahren eine der schönsten Weitwanderstrecken der Alpen. Über 120 bewirtschaftete Almen laden Wanderer zur Einkehr ein und bieten die Möglichkeit, die einzigartige Landschaft zu genießen. Auf den verschiedenen Etappen begegnen wir nicht nur der Natur, sondern auch den Menschen, die hier leben und arbeiten. Eine junge Köchin, die zuvor in einem Fünf-Sterne-Hotel tätig war, bringt frischen Wind in die traditionelle Küche und zeigt, wie man Almspezialitäten zubereitet.
Ein ganz besonderer Aspekt der Almwirtschaft ist die Produktion von Käse und Butter aus frischer Milch. Auf einer Alm wird täglich diese wertvolle Arbeit verrichtet, und die Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Heimat. Die Verbindungen zwischen den Almen und dem Leben im Tal sind tief verwurzelt. Almen sind nicht nur ein Wirtschaftsraum, sondern auch ein Ort der Gemeinschaft und des Austauschs. Sie tragen zur Artenvielfalt bei, indem Rinder, Schafe, Pferde und Ziegen die Wiesen beweiden.
Tradition trifft auf moderne Herausforderungen
Doch die Almwirtschaft steht vor Herausforderungen. Die Vereinbarkeit von Tradition, Naturschutz und moderner Freizeitnutzung ist ein Thema, das Caroline Koller in ihrer Dokumentation ausführlich thematisiert. Almen, die als lebendiges Kulturgut gelten, sind in einem ständigen Wandel. Freude und Verantwortung gehen Hand in Hand, während die Menschen versuchen, ihre Traditionen zu bewahren und gleichzeitig den Bedürfnissen einer sich verändernden Gesellschaft gerecht zu werden.
Die Dokumentation „Almen im Salzburger Land“ bietet nicht nur einen Einblick in die Herausforderungen des Almlebens, sondern auch in die Zukunftsperspektiven. Es ist ein Aufruf, die Almen nicht nur als touristische Anziehungspunkte zu sehen, sondern als wertvolle Kulturgüter, die es zu schützen gilt. Ein lebendiges Zusammenspiel von Natur, Mensch und Tradition, das tief in der Seele des Salzburger Landes verankert ist.