Das kulinarische Herz von Salzburg schlägt nicht nur für Mozartkugeln und Sachertorten, sondern auch für innovative, proteinreiche Snacks. Der Trend zu proteinreichen Lebensmitteln boomt und ein heimisches Start-up, Frozen Power, mischt kräftig mit. Die Salzburger haben sich auf die Herstellung von Protein-Eisriegeln spezialisiert, die mittlerweile in acht Märkten, darunter Deutschland, Belgien und sogar in den Vereinigten Arabischen Emiraten, verkauft werden. Geschäftsführer Constantin Haas berichtet von einem großen Erfolg, insbesondere durch die Neujahrsvorsätze, die viele Menschen zu gesünderen Ernährungsmustern motivieren.
Das Unternehmen, gegründet 2016 von Kenan Engerini, einem Lebensmitteltechniker und ehemaligen olympischen Bobfahrer, hat sich rasant entwickelt. Nach der Übernahme durch die Familie Haas im Jahr 2019 wurde die Produktion der Snacks industrialisiert. Die Proteinriegel zeichnen sich durch eine Keksteigschicht aus und sind mit einer schmackhaften Fettglasur umhüllt. Besonders erfreulich: Es werden keine Zuckerzusätze verwendet, sondern natürliche Süßungsmittel wie Birkenzucker (Xylit) und Erythrit. Eine Packung mit drei Riegeln kostet etwa sechs Euro und gehört somit zur Premium-Kategorie.
Expansion und Kooperationen
Frozen Power hat kürzlich eine vielversprechende Zusammenarbeit mit Myprotein, einem führenden Anbieter im Bereich Sportnahrung, bekannt gegeben. Der erste gemeinsam entwickelte Riegel kam im Januar in englische Supermärkte und zeigt bereits vielversprechende Verkaufszahlen. Die nächste Expansionswelle nach Polen ist für Juni geplant, was die Ambitionen des Unternehmens unterstreicht. Im vergangenen Jahr wurden in Österreich und Deutschland rund 100.000 Riegel verkauft, und die Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln könnte weiter steigen.
Die Produkte von Frozen Power sind nicht nur für Endverbraucher, sondern auch für den B2B-Bereich erhältlich. Das Sortiment umfasst neben den beliebten Protein-Eisriegeln auch vegane Eisriegel und Superfood Smoothies. Diese sind in 150g Packungen zum Preis von 4,99 Euro erhältlich. Zudem gibt es Eisenergie-Bällchen, die eine gesunde Snack-Option bieten. Die tiefgekühlten Snacks werden bei -40 °C schockgefrostet, wodurch der Nährstoffverlust während des Transports minimiert wird.
Nachhaltigkeit und Flexibilität
Ein weiterer Pluspunkt: Die Verpackung der Produkte von Frozen Power ist zu 100% recycelbar und enthält Trockeneis für den Versand. Dies sorgt nicht nur für eine sichere Lieferung, sondern auch für einen umweltfreundlicheren Ansatz. Der Versand erfolgt in Österreich jeden Dienstag mit einer Lieferung innerhalb von 24 Stunden, in Deutschland dienstags und donnerstags. Kostenloser Versand gibt es bei Bestellungen über 50 Euro, was für viele Kunden einen zusätzlichen Anreiz darstellt.
Insgesamt zeigt der Markt für proteinreiche Produkte ein enormes Wachstumspotenzial, nicht nur im Bereich von Snacks, sondern auch bei proteinreichen Fertiggerichten im Tiefkühlregal. Hersteller stehen vor der Entscheidung, entweder abzuwarten oder sich durch Innovationen abzuheben. Frozen Power hat sich entschieden, aktiv zu gestalten und wird dabei von einem wachsenden Interesse an gesunder Ernährung und schnellen Mahlzeiten getragen.
Für die kommenden Jahre hat das Unternehmen ambitionierte Wachstumsziele, einschließlich der Erreichung von Profitabilität in diesem Jahr. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit könnte Frozen Power eine Vorreiterrolle im Bereich der proteinreichen Lebensmittel einnehmen und weiterhin den europäischen Markt erobern.