Heute ist der 17.06.2026, und wir blicken voller Stolz auf einen ganz besonderen jungen Mann aus Obertrum am See. Johannes Lüftenegger, ein aufstrebendes Talent in der Metzgerei Brandstätter, wurde zum „Lehrling des Monats“ gekürt. Und das nicht ohne Grund! Seine Leidenschaft für das Metzgerhandwerk hat er schon in der Kindheit entdeckt, als er auf dem Bauernhof seiner Eltern bei der Verarbeitung und dem Verkauf von Fleisch tatkräftig mitgeholfen hat. Man kann sagen, das Fleisch ist einfach seine Welt.

Bereits mit elf Jahren begann er, in der Küche zu experimentieren und verschiedene Rezepte auszuprobieren. Wie viele von uns, die vielleicht nur mit einer Bratwurst groß geworden sind, hat Johannes die Faszination für das, was man aus Fleisch alles zaubern kann, auf eine ganz eigene Art und Weise entdeckt. Nach der Mittelschule besuchte er eine Landwirtschaftliche Fachschule, wo er sich weiter in die Materie vertiefte. Zudem schnupperte er in verschiedenen Lehrbetrieben, darunter auch in einer Bäckerei. Die familiäre Atmosphäre in der Metzgerei Brandstätter hat ihn jedoch besonders angesprochen und bot ihm viele Lernmöglichkeiten.

Ein Talent mit Ehrgeiz

Sein Engagement und seine schnelle Auffassungsgabe machen ihn zu einer großen Bereicherung für das Team. Christian Brandstätter, Seniorchef der Metzgerei, ist schlichtweg begeistert von Johannes‘ Fähigkeit, neu Erlerntes sofort in die Praxis umzusetzen. „Er zeigt Ehrgeiz, Wissbegierde und eine genaue sowie verlässliche Arbeitsweise“, so Brandstätter. Und das spiegelt sich auch in seinen herausragenden Leistungen in der Berufsschule wider. Kürzlich hat er sogar den Landeswettbewerb der Fleischer 2026 gewonnen! Ein echter Grund zur Freude, oder? Das ist nicht nur ein persönlicher Erfolg, sondern auch ein Zeichen für die Qualität der Ausbildung in Salzburg.

Doch Johannes ist nicht nur im Stall und in der Metzgerei aktiv. In seiner Freizeit engagiert er sich bei der freiwilligen Feuerwehr und im Vorstand der Landjugend Obertrum. Ein Allrounder, der seine Gemeinde mit vollem Herzen unterstützt! Und wenn er um fünf Uhr morgens mit seiner Arbeit beginnt, empfindet er das nicht als Belastung, sondern als Vorteil. So kann er zwischen 13 und 14 Uhr wieder zuhause sein und auf dem Hof mithelfen. Das ist eine Balance, die vielen von uns vielleicht schwerfällt – aber Johannes meistert das mit Bravour.

Ein Blick in die Lehrlingsstatistik

In Salzburg zeigt die Lehrlingsstatistik, dass viele junge Menschen wie Johannes die Chance ergreifen, einen erfüllenden Lehrberuf zu finden. Diese Statistiken, die von den Lehrlingsstellen der Wirtschaftskammern gesammelt werden, belegen die hohe Qualität und Vielfalt der Ausbildungsmöglichkeiten. Besonders in den letzten Jahren hat sich die Anzahl der Lehrlinge in verschiedenen Sparten erhöht. Es ist ein positives Zeichen für die Zukunft der heimischen Wirtschaft und eine Bestätigung für das Engagement von Ausbildern und Lehrbetrieben.

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Johannes Lüftenegger ist das perfekte Beispiel dafür, dass man in Salzburg nicht nur einen Beruf erlernen kann, sondern auch eine Leidenschaft entdecken und leben. Mit seinem Handwerk und seinem Engagement ist er sicherlich ein Vorbild für viele andere junge Menschen, die den Schritt in die Arbeitswelt wagen. Und wer weiß, vielleicht steht er eines Tages an der Spitze seiner eigenen Metzgerei – das Potenzial dazu hat er allemal!